/** * thiet lap google suite */

Ẩm thực luôn là chủ đề được du khách quan tâm khi đi du lịch. Đến Hạ Long, người ta không chỉ bị thu hút bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vỹ, nên thơ mà còn bởi những món ăn ngon cực hấp dẫn với cách chế biến độc đáo. Cùng Lavista lên danh sách 8 đặc sản Hạ Long ngon “mất lưỡi” cho bạn tha hồ thưởng thức.

Ruốc tôm

Đây là món đặc sản Hạ Long nổi tiếng, thưởng thức rất ngon và rất phù hợp để bạn mua làm quà. Sợi ruốc thơm, mềm, không hề dai như ruốc thịt lợn, giá trị dinh dưỡng cao nên rất thích hợp cho trẻ em. Nguyên liệu hải sản là tôm nõn tươi, tép kết hợp với nước cốt thịt được chưng cất kỹ theo tỉ lệ, gia vị ướp vừa miệng, tạo nên món ruốc vàng ươm, tơi mềm, mùi thơm ngào ngạt, hấp dẫn.

Món ăn này dễ kết hợp, ăn cùng cơm, cháo, bánh mỳ, xôi,… đều được và rất tiện vào những dịp bận rộn. Chợ Hạ long 1 và 2 là những địa chỉ mua ruốc tôm chuẩn nhất, được người dân truyền tai nhau.

Sá Sùng ( hay Địa Sâm)

Nhắc đến đặc sản Hạ Long thì không thể bỏ qua sá sùng (địa sâm). Đây là một loại giun cát chỉ có ở vùng biển Hạ Long. Sá sùng thường được xào tỏi, đảo giòn, nướng, tẩm bột chiên, nấu canh,… ăn rất “đưa” cơm. Người dân địa phương cũng rất chuộng sá sùng làm món nhắm khi uống bia. Bạn nhất định phải thử đặc sản này khi đi du lịch Hạ Long đấy.

Bánh cuốn chả mực

Người Hạ Long rất thích ăn bánh cuốn cùng với chả mực. Bánh cuốn được tráng với nhân mỡ hành, mộc nhĩ, thịt băm, nấm hương và tôm nõn ăn kèm chả mực được rán vàng ươm, thêm vài cọng rau thơm và nước chấm đậm vị, mang đến hương vị đặc biệt khó quên.

Bạn có thể tìm ăn bánh cuốn chả mực tại Bánh Cuốn Bà Ngân – 34 Đoàn Thị Điểm. Đây là địa chỉ nổi tiếng đông khách, du khách rất hài lòng về món ăn được phục vụ tại đây.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Đây là đặc sản Hạ Long hấp dẫn nhất với những du khách yêu rượu, đặc biệt là cánh mày râu. Rượu được làm từ loại nếp ngon nhất, thấm đượm vị thơm khác lạ của lá rừng Hoành Bồ, có vị chua ngọt, êm nhẹ, rất khác biệt. Hãy thưởng thức rượu nếp ngâm Hoành Bồ trong những bữa ăn hải sản, vừa hợp vị, vừa tốt cho tiêu hóa.

Bánh Gật Gù

Dành cho các tín đồ ăn vặt, bánh gật gù rất ngon và lạ lẫm. Sở dĩ bánh tên gật gù là vì loại bánh này dài, mềm, khi ăn cầm trên tay thường đổ về nhiều hướng giống như đang ngủ gật. Bánh có bề ngoài giống với phở cuốn nhưng cách làm vỏ bánh thì lại giống như tráng bánh cuốn với tất cả các công đoạn đều làm thủ công.

Loại bánh này ăn kèm với nước chấm mỡ gà chưng thịt băm, hành phí, mắm, ớt, khâu nhục, mang đến mùi vị khó quên. Món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy tại các khu chợ: Chợ hạ Long 1, chợ Hạ Long 2, chợ đêm Hạ Long.

Gà Lôi Âm nướng

Tên gọi Lôi Âm bắt nguồn từ địa điểm bán dưới chân núi chùa Lôi Âm, cách Hạ Long 15km. Gà ở đây đều là gà đồi nên thịt săn chắc, nướng lên mùi thơm đậm đà, màu vàng ruộm cực ngon mắt. Gà chỉ được chế biến khi du khách gọi đồ. Bởi được nướng trên than hoa nên món ăn có hương vị không lẫn đi đâu được. Phần thịt gà chắc, da giòn, không ngấy. Món ăn dân dã này rất hợp với đoàn đông người, bạn bè tụ tập.

Có rất nhiều quán gà nướng để bạn lựa chọn như Phương Chuyên, Lộc Hạnh, Đậm Đà – Đặc sản Gà nướng,…

Cháo hà

Thêm một món ngon Hạ Long dành cho người đam mê hải sản. Cháo hà được chế biến từ con hà – loài vật bé nhỏ nhiều dinh dưỡng. Cháo ngọt thơm vị hải sản và mùi gạo rang thơm phức, không hề tanh, ăn cùng rau thơm cực ngon miệng. Cách nấu cũng rất đơn giản, con hà tươi sống, bép mút thịt, rửa sạch, ướp với hạt tiêu, mắm, phi hành mỡ để tăng hương vị và bớt mùi tanh. Sau khi gạo tám thơm chín,người ta cho con hà vào đun đều đến khi cháo sánh. Khi ăn bạn nhớ thêm chút hành hoa, hạt tiêu cho dậy mùi và nhất định phải ăn kèm quẩy.

Bạn hãy tìm đến ăn thử tại quán cô Hằng 42 Trần Hưng Đạo. Đây là quán cháo lâu năm, chuẩn vị, được du khách đánh giá cao.

Sam biển

Bên cạnh vô số hải sản tươi ngon như cua, ghẹ, tôm, bề bề… Hạ Long còn nổi tiếng với đặc sản sam biển. Sam hiện nay chưa nuôi trồng nhân tạo được nên những món sam mà du khách thưởng thức đều từ thiên nhiên và tươi ngon. Thịt sam biển thơm, có độ ngọt và dai vừa phải, rất giàu dinh dưỡng. Sam có thể được chế biến thành nhiều món ngon miệng như: riêu sam, chân sam xào chua ngọt, chả sam, trứng sam, nộm sam, chân sam rán, thịt sam xào,… Không quá lời khi nói rằng đây là một trong những đặc sản Hạ long bạn nhất định phải thử một lần trong đời.

Chắc chắn rằng, danh sách 8 đặc sản Hạ Long bên trên là những gợi ý đáng để bạn lưu lại cho chuyến đi của mình. Hãy chia sẻ với Lavista cảm nhận của bạn sau khi thưởng thức những món ăn này nhé.

Nếu bạn có nhu cầu tìm các căn homestay ở Hạ Long hãy tham khảo bài viết này homestay Hạ Long

______________________________

LAVISTA – Hệ thống Homestay & Apartment chuyên nghiệp

Hotline: 0901 585 911

Facebook: https://www.facebook.com/lavista.vn/